Täglich ab 12 Uhr kann man hier die typische Atmosphäre eines kölschen Brauhauses bei gutbürgerlicher Küche erleben. Zum Alten Brauhaus ist auch der Geburtsort des REISSDORF Kölsch. Über das ganze Jahr verteilt finden hier viele verschiedene Veranstaltungen statt, die den Charakter dieser Gaststätte als moderne Variante der traditionellen kölschen Geselligkeit und Leichtigkeit unterstreichen.